Die unsagbare Wahrheit von Aldi

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Aldi hatte nicht immer den besten Ruf als amerikanische Lebensmitteloption. Jahrelang galten sie den bekannteren Ketten als unterlegen, und viele gingen davon aus, dass ihre geringeren Kosten auch eine geringere Qualität bedeuten. Aber in letzter Zeit hat Aldi einiges geändert. Sie legen ihr Außenseiter-Label ab und arbeiten hart daran, für viele amerikanische Käufer das Lebensmittelgeschäft Nummer eins zu werden – und es funktioniert.

Im Jahr 2017, Aldi hat angekündigt sie planten, ein wichtiger Konkurrent auf dem US-Markt für Lebensmittelgeschäfte zu werden. Zum Zeitpunkt der Ankündigung hatten sie rund 1.600 Geschäfte im ganzen Land, und ihr Plan sah vor, diese auf 2.500 zu erhöhen und unglaubliche 3,4 Milliarden US-Dollar in aktuelle und zukünftige amerikanische Unternehmungen zu investieren. Der Vorstoß in den amerikanischen Markt ist sicherlich nichts Neues; Das deutsche Unternehmen hatte zunächst in seinem Heimatland Fuß gefasst, bevor es sich in ganz Europa verbreitete, und hinter dieser aufstrebenden US-Kette steckt eine faszinierende Geschichte.



Es gibt einen Grund, warum Kisten in den Regalen stehen

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Eines der ersten Dinge, die einem beim Blick in die Regale bei Aldi auffallen, ist, dass das Produkt noch in Kartons verpackt ist. Das sind keine Mitarbeiter, die faul sind, es ist genau das Gegenteil. Sparsame Bissen bekam sozusagen einen Blick hinter den Vorhang und durfte Aldis Büros in Illinois besuchen. Demnach wird das Produkt in Kartons versandt, die nicht nur funktional sind, sondern auch Teil des sogenannten 'Invisible Case'-Projekts sind, da sie so konzipiert sind, dass sie sich in die Produktverpackung einfügen. Anstatt dass die Mitarbeiter Zeit damit verbringen müssen, Kartons zu öffnen und einzelne Produkte in Regalen zu platzieren, öffnen sie die Kartons und stellen Das im Regal – spart Stunden und damit Löhne . Und es ist notwendig für Mitarbeiter; gemäß I AmA Reddit eines ehemaligen Mitarbeiters , mussten sie in 30 Minuten eine ganze Palette an Waren entleeren. Das ist überhaupt keine Zeit!

Geschäftseingeweihter sagt, dass Sie auch anderswo Effizienzverpackungen sehen werden. Dinge, die nicht verpackt sind – wie Produkte – werden in Bündeln verpackt und die Milch wird vorsortiert versendet, um den Prozess vom Eingang über die Regale bis zur Kasse zu rationalisieren.

Schwarz-Weiß-Shake

Sie halten Personal auf ein Minimum

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Gehen Sie zu einem anderen Lebensmittelgeschäft, und Sie werden Leute an den Kassen sitzen sehen, andere Regale bestücken und andere an ausgewiesenen Schaltern. Aldi ist anders und laut ihre Einstellungsrichtlinien , gibt es nur vier verschiedene Positionen, die sie in jedem Geschäft besetzen. Da sind der Filialleiter und der Filialleiter-Azubi sowie der Schichtleiter und Filialmitarbeiter, die von der Kasse über das Auffüllen der Regale bis zum Aufräumen alles machen können.



Aldi ist in Sachen Personal und Geschäftspraktiken nicht sehr entgegenkommend, daher stammen die meisten Informationen von ehemaligen Mitarbeitern. Laut Antworten auf Tatsächlich , wird der Personalbestand auf ein Minimum reduziert, da in jedem Geschäft nur acht bis zehn Mitarbeiter beschäftigt sind und nur zwei oder drei pro Schicht arbeiten. Diese geringe Personalausstattung könnte ein Grund dafür sein, dass sie die Preise so niedrig halten können.

Mitarbeiter lieben es nicht unbedingt

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Die Zufriedenheit der Mitarbeiter ist ein wesentlicher Bestandteil eines erfolgreichen Unternehmens, und wenn Sie zu Aldi gehen und feststellen, dass alle ein wenig gestresst wirken – besonders wenn Sie ihnen eine Frage stellen – sind Sie es nicht.

Mehr als 2.000 Mitarbeiter bewerteten Aldi auf dem Glastür , und nur etwa die Hälfte würde empfehlen, dort zu arbeiten. (Ähnliche Ergebnisse sind in anderen Ländern zu sehen, z Irland und Australien ). Es gibt auch einen eindeutigen Trend bei den Aussagen der Mitarbeiter (und ehemaligen Mitarbeitern), die sagen, dass die Bezahlung, die Sozialleistungen und die Möglichkeiten zwar gut sind, sie jedoch häufig Schwierigkeiten hatten, das Berufs- und das Privatleben zu vereinbaren, und dass sie bekamen nicht genug Stunden, um das Geld zu verdienen, das sie brauchten. Mitarbeiterbewertungen auf anderen Websites – wie Tatsächlich – sind weniger großzügig. Ihre Aussage besagt, dass Aldi und seine Manager nur mit Besprechungszahlen, der Arbeit in einer großen Zeitknappheit und der Erfüllung von Quoten beschäftigt sind, was darauf hindeutet, dass es ein großartiger Ort zum Arbeiten sein könnte ...



Es gibt einige Tricks, damit das Auschecken so schnell geht

Auschecken

Gemäß Forbes , Aldi-Kassen bewegen sich etwa 40 Prozent schneller als die anderer Einzelhandelsgeschäfte, und das ist eine gute Nachricht, wenn Sie nur einsteigen, aussteigen und nach Hause wollen (und wer nicht?). Es gibt ein paar Dinge, die sie in Bewegung halten, darunter Förderbänder, die gerade lang genug sind, damit eine Person einen Einkaufswagen voller Lebensmittel entladen kann und genug Platz für alles hat.

Schauen Sie sich auch einige Produkte an. Sie werden feststellen, dass die meisten von ihnen mehr als einen Strichcode haben – es gibt mehrere Strichcodes. Egal wie der Kassierer etwas aufnimmt, es ist in der perfekten Position zum Scannen.

Sie sind nicht so billig, wie sie behaupten (aber sie sind immer noch billig)

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Aldi setzt seinen Ruf nicht nur auf die Qualität, sondern auch darauf, wie viel billiger sie als ihre Konkurrenten sind. Andy Prescott aus Clark.com tat ernsthafte Beinarbeit und wollte herausfinden, ob Aldi wirklich genau das war, was sie beworben hatten. In diesem Fall hatte er einen Flyer, in dem behauptet wurde, sie seien 42 Prozent billiger als ihre Konkurrenten. Das ist viel, also ging er sowohl zu Aldi als auch zu Walmart, fand sowohl die nationalen Marken als auch die Eigenmarken der exakt gleichen Artikel und verglich die Preise.

Prescott betrachtete eine Reihe von Produkten, und als er die Markenpreise von Walmart mit den Preisen der Handelsmarken von Aldi verglich, stellte er fest, dass der Einkauf bei Aldi 41 Prozent spart. Nicht schlecht! Aber wenn Sie Geld sparen möchten, kaufen Sie Eigenmarken... jene vergleichen Sie?

Er fand heraus, dass Aldi immer noch um etwa 20 Prozent billiger ist als die Eigenmarke von Walmart. Das sind keine 42 Prozent, aber es ist immer noch eine beachtliche Zahl – und in der heutigen Welt achten die meisten von uns auf ihre Pfennige, wo sie können.

Sie verlangen aus einem sehr guten Grund eine Kaution, um ihre Karren zu benutzen

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Etwas beunruhigend ist es, das erste Mal bei Aldi einkaufen zu gehen. Es beginnt mit den Einkaufswagen: Was ist das für ein Ding und warum zum Teufel muss ich bezahlen, um es zu benutzen? Sie erhalten das Geld zurück, solange Sie ein guter Bürger sind und den Wagen zurückgeben.

Es gibt mehrere Gründe für dieses kleine Gadget in den Einkaufswagen, und laut Michael Roberto, Professor für Management an der Bryant University , es hat einfach mit ihrem Endergebnis zu tun. Wenn Kunden ihre Einkaufswagen zurückgeben, muss Aldi niemanden dafür bezahlen.

Sie haben nur zu Stoßzeiten geöffnet

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Geschäfte, die rund um die Uhr geöffnet sind, sind um 2 Uhr morgens so gut wie leer, sodass Sie in Rekordzeit durch die Gänge, durch die Kassen und aus der Tür gehen können. Bei Aldi wirst du das allerdings nicht machen, da die nur zu Stoßzeiten geöffnet haben. Das bedeutet, dass die meisten Geschäfte um 9 Uhr morgens öffnen und entweder um 20 oder 21 Uhr geschlossen sind.

Wie bei vielen Dingen, die Aldi tut, ist dies einfach, um Geld zu sparen. Gemäß Kapitalstrategien, Inc. 's Profil auf Aldi, würde es nur mehr an Löhnen und Gemeinkosten kosten, später offen zu bleiben, und es gibt nicht genug Gewinn, um mitten in der Nacht zu verdienen, um dies zu lohnen.

Und bevor Sie zu laut protestieren, denken Sie daran, dass Aldi immer noch eine europäische Kette ist. Frühe Schließzeiten sind für Europa nicht ungewöhnlich, sie werden erwartet. Noch größere Lebensmittelgeschäfte – wie Tesco , Dunnes , und selbst Warterose bis dahin packen, um nach Hause zu gehen.

Einige Glückliche können sich ihre Lebensmittel liefern lassen

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Im August 2017 gab Aldi bekannt, dass sie einen Plan ausarbeiten würden, um sich dem Lieferwahn für Lebensmittel anzuschließen, beginnend mit Dallas, Atlanta und Los Angeles. Gemäß Essen und Wein , waren dies die ersten Städte, die ausgewählt wurden, um zu sehen, wie Aldi-Kunden auf die Idee reagierten, ihre Lebensmittel über zu bestellen Instacart und lassen Sie sich die Bestellung direkt nach Hause liefern. Es ist ein potenzieller Lebensretter für vielbeschäftigte Familien und ein wachsender Markt.

Aldi hat bereits einige ernsthafte Branchenwellen ausgelöst, als sie es mit den etablierten Supermarktgiganten und Big Box Stores auf sich genommen haben, und jetzt zielen sie auf einen anderen Goliath: Amazon. Als Amazon Whole Foods erwarb, wurden sie so ziemlich zum Hauptakteur im Lebensmittellieferservice, und Instacart-Sprecher Dacyl Armendariz sagt, dass sich das ändern muss. Mit der Ankündigung kamen Hinweise, dass der Dienst auf weitere Städte ausgeweitet werden würde – und sie sind bereits auf Chicagoland angewachsen –, aber wer den Dienst wahrscheinlich als nächstes erhalten wird, bleibt ein Rätsel.

Sie sorgten mit ihren Brot-auf-Abruf-Maschinen für großes Aufsehen

Brot

Im November 2010, Der Food-Kanal berichtet, dass Hunderte von Aldi-Filialen quer durch Deutschland sorgten für große Kontroversen. Laut Aldi spucken ihre Backautomaten in den Filialen in Sekundenschnelle frisch gebackene Brötchen auf Bestellung aus. Während Aldi behauptete, die Maschinen seien eine 'technologische Innovation', sagte der Deutsche Bäckerbund, sie seien ein Affront gegen die jahrhundertelange Backtradition des Landes.

Die Organisation ging noch weiter und sagte, Aldi habe geradezu gelogen, wie frisch das Brot wirklich sei. Als sich Aldi und die Bäcker 2011 vor Gericht trafen, DW sagt, es gab 1.770 Aldi-Sud-Geschichten, die mit der Maschine ausgestattet waren. Es eskalierte sogar bis zu dem Punkt, an dem die Gerichte Aldi anordneten, die Maschinen und den rohen Teig inspizieren zu lassen ... und Aldi sagte nein.

Aldi sagte, sie würden Geschäftsgeheimnisse schützen, während der Deutsche Bäckerbund sagte, es sei klar, '[...] sie haben etwas zu verbergen'. Sie haben falsche Werbung behauptet und Aldi beschuldigt, an Zutaten gespart zu haben.

Es gibt zwei verschiedene Aldis

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Heute gibt es eigentlich zwei verschiedene Unternehmen: Aldi Nord und Aldi Süd oder Nord und Süd . In den 1960er Jahren waren sich Theo und Karl Albrecht nicht einig, ob sie ihre Läden verkaufen lassen wollten oder nicht Zigaretten . Sie fanden eine ziemlich schockierende Lösung, und anstatt Kompromisse einzugehen, teilten sie das Unternehmen in zwei Hälften. Es gibt eine Linie, die quer durch Deutschland verläuft – bekannt als „Aldi-Äquator“ – und Theo nahm den Norden, während Karl den Süden nahm. Sie können den Unterschied am Logo erkennen: Nords Logo ist ein einfaches Blau und Weiß, Suds Logo ist Orange und Blau. Etwas schicker ist der südliche Aldi, und als es darum ging, in den Rest der Welt zu expandieren, wurden auch diese Länder aufgeteilt. Geschäfte in Gebieten wie Großbritannien, Irland und Australien sind alle Aldi Sud, während Sie bei Aldi Nord einkaufen, wenn Sie nach Frankreich oder Polen reisen.

Es gibt einen strengen Testprozess für Produkte

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Da Aldi seinen Ruf auf Erschwinglichkeit aufgebaut hat, ist es leicht, dies mit einem billigen Produkt in Verbindung zu bringen. Aber sie nehmen den Qualitätsgedanken sehr ernst und haben 2013 eingeladen 2013 Der Telegraph in ihr Hauptquartier. Es war das erste Mal, dass ein „Außenstehender“ durch diese Türen gelassen wurde.

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Aldi hat ein ganzes Team, das in seinen Testküchen arbeitet und sich an strenge Richtlinien hält. Produktkäufer kommen zweimal täglich in die Testküche, probieren jede Woche etwa 180 Mahlzeiten und probieren jedes Produkt 30 Mal, bevor es in die Regale von Aldi kommt. Sie sind noch nicht fertig – sie testen jedes Produkt mindestens einmal im Jahr erneut, und jedes Mal, wenn einer ihrer Konkurrenten ein ähnliches Produkt auf den Markt bringt, geht ihres in die Testküche zurück. In der Testküche werden die Kosten überhaupt nicht berücksichtigt – etwas mag billig sein, aber sie bestehen trotzdem darauf, dass es gut ist. Hat ein Produkt die Zulassung der Testküche, muss es den Maßstäben der Aldi-Geschäftsführer genügen... und dann wird es endlich den Kunden angeboten.

Sie entfernten künstliche Farbstoffe, gehärtete Öle und MSG aus ihren Aldi-Produkten

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Wir sind uns der Zusatzstoffe in unseren Lebensmitteln mehr denn je bewusst, und 2015 hat Aldi angekündigt, keine Produkte mit fragwürdigen Inhaltsstoffen mehr herzustellen oder zu verkaufen.

Mit der Ankündigung (via Konsument ) bestätigten sie, dass sie keine Artikel mehr mit teilweise gehärteten Ölen, künstlichen und synthetischen Farbstoffen oder mit Zusatz von MSG verkaufen. Laut CEO Jason Hart sind etwa 90 Prozent der bei Aldi verkauften Produkte Eigenmarken, was ihnen eine ernsthafte Kontrolle über die Zutaten der verkauften Lebensmittel gibt. Und wenn Sie noch keinen Unterschied bemerkt haben, werden Sie es auch nicht. Sie machten die Ankündigung erst, nachdem sie es bereits getan hatten.

Die seltsame Beziehung zwischen Aldi und Trader Joe's

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Es gibt nur ein Land wo sich Aldi Nord und Aldi Süd Teile des Supermarktkuchens teilen, und das in den USA. Sie würden es jedoch nicht wissen, und das liegt daran, dass Aldi Sud – mit seinem blau-orangefarbenen Logo – Geschäfte als Aldi und Aldi Nord . macht trägt einen anderen Namen: Trader Joe's . Was? Schockierend, wir wissen! Aber schau mal genauer hin und es macht Sinn. Trader Joes ist eine amerikanisierte Version von Aldi. Vorbei sind einige der Elemente, die Sie eher in einem europäischen Lebensmittelgeschäft sehen, wie z. B. etwas Geld hinlegen, um einen Einkaufswagen zu mieten (ja, Sie bekommen es zurück), Mitarbeiter, die Ihre Lebensmittel nicht für Sie einpacken und a auf wiederverwendbare Taschen angewiesen. Einige Elemente bleiben jedoch bestehen, insbesondere Private Labeling und ein eindeutiger Mangel an Werbung. Jetzt macht alles Sinn, nicht wahr?

Aldi trifft man bei Kohl

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Was haben Aldi und Kohl gemeinsam? Auf den ersten Blick absolut nichts, aber 2018 wurde angekündigt, dass Kohl's Flächen in seinen Filialen an Aldi untervermieten würde.

Es begann, als rund 300 Kohls Geschäfte umgebaut wurden, um Platz zu schaffen, der an Partner untervermietet werden sollte, um den Verkehr und die Gewinne zu steigern, und Aldi war eine logische Wahl. Auf der einen Seite verwandelt es unrentablen Raum bei Kohl in Gewinne und ermöglicht es beiden, gegen die Konkurrenz vorzugehen – insbesondere Target. Aldi konzentriert sich darauf, die gleichen Produktlinien zu erweitern, nach denen Kohls Kunden suchen – frische Optionen und feine europäische Lebensmittel. Forbes sagt, dass die Partnerschaft ein relativ kleiner Teil der Expansionspläne von Aldi in den USA ist, aber sie könnte ihnen einen ernsthaften Schub geben, um die Glaubwürdigkeit als respektabler Lebensmittelladen aufzubauen.

Das Programm startet in nur 10 Geschäften, und CNBC sagt, dass es das Potenzial hat, für beide Seiten eine Win-Win-Situation zu sein.

Es geht um Einfachheit und Sparsamkeit

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Aldi erlaubt seinen Mitarbeitern nicht, mit den Medien zu sprechen, aber als Regionalmanager Dieter Brandes Aldi verließ, wurde er Autor – und er begann mit einem Buch, das den Geschäftsplan von Aldi enthüllte. Ihre Philosophie der Einfachheit lässt sich laut Brandes am besten in einem Wort zusammenfassen: verzicht. Es gibt keine direkte englische Übersetzung, aber Die Irish Times sagt, es sei eine Kombination aus „Verzicht“ und „Aufgeben“. Brandes sagt, dass es darauf hinausläuft, sich ein Ziel zu setzen und alles andere loszuwerden, sogar die riesige Menge an Verkaufsdaten, die die meisten Einzelhändler verwenden – und Zehntausende von zusätzlichen Produkten.

Auch die Milliardärsbesitzer von Aldi praktizierten, was sie predigten. Theo Albrecht war dafür bekannt, Bleistifte bis in die Noppen zu verwenden, und Die Washington Post sagt, ein ehemaliger Mitarbeiter erinnerte sich daran, dass er vom Eigentümer kritisiert wurde, weil er zu dickes und daher verschwenderisches Papier verwendet hatte. Als die Albrecht-Brüder ihre Grabstätten auf einem städtischen Friedhof kauften, so Der Wächter , es war ziemlich verlassen. Sie schickten eine Handvoll Aldis Lastwagen voller Rhododendren und Sträucher, um den Friedhof zu säubern... aber nur, wenn die Sträucher verkauft wurden.